SPAM® 蛋卷 – Submitted by SPAM® fan Jeannie S.

SPAM® 蛋卷 – Submitted by SPAM® fan Jeannie S.

20 Mins 4 份量

原料

  • 一罐12盎司 SPAM® 培根口味午餐肉, 切成小块
  • ½ 杯 哈瓦那辣椒酱或其他辣椒酱,分两份
  • 1 杯植物油
  • 4 汤匙酱油,分两份
  • 4 汤匙甜酸酱,分两份
  • 6 汤匙糖
  • 4 杯凉拌卷心菜丝
  • 12 张蛋卷皮
  • ¼ 杯鲜凤梨泥

制作方法

  • 1.在不粘锅中放入 SPAM® 培根口味午餐肉,以中火煎两分钟或至微脆。
  • 2.加入 ¼ 杯 辣椒酱,翻炒均匀,盛出备用。
  • 3.在平底锅,加入两汤匙酱油,两汤匙甜酸酱,4汤匙糖及卷心菜丝。
  • 4.中火炒1分钟或直到卷心菜丝变软,盛出备用。
  • 5.将蛋卷皮平铺在盘子上。盛出两汤匙午餐肉丁和两汤匙卷心菜丝放在蛋卷皮中间。
  • 6.包蛋卷时将头尾折叠,然后从底端往前卷,最后在接口处沾水粘合固定。
  • 7.重复上一步,包卷完剩下的蛋卷皮和馅。
  • 8.起锅或用油炸锅倒入剩下的油,开大火烧热至 350° - 375°F。
  • 9.将包制好的蛋卷下油锅煎至表面金黄即可取出,放在凉架上或用厨房纸巾吸出多余油分。
  • 10.将鲜凤梨泥和剩下酱油、甜酸酱、糖、辣椒酱放入搅拌机,搅拌至蘸酱的程度即可。适合12人的量。

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